Negara-negara yang akan dibahas di bawah ini adalah pemimpin dalam produksi teh, minuman terpopuler kedua di dunia.
Tampaknya kopi adalah minuman penghangat paling populer yang dikonsumsi orang, namun, dunia sebenarnya tergila-gila dengan teh. Setelah air, teh adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Teh ditemukan ribuan tahun yang lalu; teh diyakini berasal dari Cina, di mana pada awalnya digunakan sebagai ramuan obat.
Selama abad ke-17, teh menyebar ke Inggris, menarik bagi Inggris - dan, dilihat dari ungkapan Inggris yang mapan "secangkir teh", minuman ini mempertahankan popularitasnya. Jika ada kebutuhan untuk bertemu dengan seseorang, orang Inggris memilih kedai teh. Dan banyak teh herbal bebas kafein membantu untuk bersantai setelah seharian bekerja keras.
Menjadi jelas bahwa untuk memenuhi semua keinginan yang banyak dalam berbagai jenis minuman, produksi teh harus besar; Juga, persyaratan untuk perusahaan dalam hal jumlah produksi berbagai varietas teh terus meningkat. mari kita pertimbangkan 10 pemimpin dunia dalam produksi teh... Lihat juga artikel tentang 7 teh paling enak di dunia.
10. Argentina (69.924 ton)
Meskipun produksi teh sekarang menjadi bagian penting dari industri Argentina, benih untuk teh yang ditanam untuk Rusia dan Cina tidak diperkenalkan ke Argentina sampai tahun 1920-an. Pada tahun 1950, harga teh yang rendah, serta pemberlakuan larangan impor oleh pemerintah, membuat industri teh tumbuh lambat di Argentina, namun akibatnya, karena keragaman kondisi iklim dan tanah di negara itu, teh produksi memasuki panggung dunia.
Sebagian besar industri teh di Argentina dikhususkan untuk teh hitam karena iklim subtropis, yang menyediakan kondisi referensi untuk menumbuhkan hibrida teh India dan Assam. Mate, infus herbal tradisional yang terbuat dari daun holly, adalah minuman populer di Argentina dan merupakan ciri khasnya.
9.Iran (83.990 ton)
Sampai akhir abad ke-15, orang Iran lebih suka kopi ketika memilih minuman panas, tetapi karena lokasi Iran yang jauh dari negara-negara penghasil kopi utama, kesulitan besar muncul dalam pengiriman biji. Lebih mudah untuk membeli teh berkat jalur perdagangan darat yang melintasi China dan disebut Jalur Sutra.
Penerimaan teh tumbuh dan biji teh dari India dibeli pada tahun 1882, yang menandai dimulainya budidaya teh di Iran, yang pada saat itu dipimpin oleh Pangeran Muhammad Mirza, yang juga walikota pertama Teheran. Ia juga dikenal sebagai "Kashif al Saltane".
Saltane, sebagai perwakilan Iran di India, yang saat itu merupakan koloni Inggris, tahu bahwa Inggris menyimpan rahasia industri teh dengan sangat hati-hati, karena itu adalah salah satu industri utama mereka di India. Saltane pergi ke India dengan kedok seorang pekerja dari Prancis untuk pergi ke perkebunan dan mempelajari semua rahasia menanam teh, dan kemudian membawa sejumlah varietas teh yang berbeda ke Iran.
Dia menurunkan mereka di Gilan, salah satu wilayah Iran. Ini adalah awal dari budidaya teh. Saat ini, perkebunan teh telah mengalokasikan lahan seluas 32.000 hektar yang sebagian besar berada di daerah perbukitan.
8. Jepang (88.900 ton)
Dari empat pulau utama Jepang, tiga di antaranya cocok untuk budidaya teh. Setiap tahun Jepang memproduksi 88.900 ton teh, tetapi bangsa Jepang sangat menyukai minuman ini sehingga meskipun volume produksinya besar, Jepang mengekspor kurang dari 2% dari seluruh produksi.
99,9% industri teh terdiri dari berbagai jenis teh hijau, yang sangat disukai oleh orang Jepang sehingga kini menjadi pilihan minuman yang tak terbantahkan.
Teh hijau Jepang, sebagian besar dikukus, adalah yang paling populer bersama dengan varietas bancha. Namun, varietas teh lain seperti sencha, gemmaitha dan hojichya juga ditanam di Jepang.
7. Vietnam (116.780 ton)
Industri teh di Vietnam dimulai pada tahun 1880, ketika Perancis membangun perkebunan pertama di Phu Tho. Industri ini mulai berkembang pesat, dan setelah 50 tahun, Vietnam mulai mengekspor teh ke negara-negara Eropa dan Afrika.
Perang membuat perubahan pada produksi dan memperlambatnya. Pada tahun 1980, industri teh Vietnam dihidupkan kembali dan hingga tahun 2013 produksi teh tahunan Vietnam adalah 116.900 ton.
Industri teh Vietnam tidak hanya terdiri dari perusahaan besar yang menggunakan teknologi dan peralatan terbaru, tetapi juga pengusaha perorangan yang memanen teh dalam jumlah kecil dengan tangan.
Berbagai jenis teh ditanam di Vietnam: hampir 60% dari produksi teh Vietnam adalah teh hitam tingkat rendah, yang diproses dengan metode mekanis, 35% adalah teh hijau dan 5% adalah teh gourmet seperti teh melati atau teratai.
Vietnam juga mengkhususkan diri dalam jenis teh khusus yang disebut Shan Thuet, terbuat dari pohon fauna asli yang hanya ditemukan di beberapa tempat di Vietnam.
6. Indonesia (157.388 ton)
Indonesia memulai industri tehnya pada tahun 1700, mengenal budaya teh, berstatus jajahan Belanda. Namun, minuman baru itu tidak diterima oleh penduduk setempat, seperti biasa di koloni lain; pada tahun 2013 Indonesia memproduksi 150.100 ton teh, 65% di antaranya diekspor dari dalam negeri.
Industri teh di Indonesia terutama berfokus pada teh hitam, tetapi sejumlah kecil teh hijau juga ditanam. Perlu juga dicatat bahwa banyak varietas teh asli Indonesia yang tidak terlalu umum di dunia, salah satu alasannya adalah karena dicampur dengan teh lain di Indonesia.
5.Turki (174.932 ton)
Hebatnya, hampir semua produksi teh di Turki terletak di wilayah kecil dekat kota Rize. Kelembaban iklim, lokasi geografis, dan kedekatannya dengan Laut Hitam menciptakan kondisi ideal untuk menumbuhkan budaya teh.
Turki memproduksi terutama teh hitam, juga dikenal sebagai teh Turki atau Riza. Meskipun kopi Turki terkenal di seluruh dunia, budaya teh juga tersebar luas di Turki, dengan metode penyeduhan khusus untuk teh Turki. Secara tradisi, teh Turki diseduh dalam samovar menjadi minuman yang sangat pekat, yang kemudian diencerkan dengan air saat menyajikan teh.
Apa rahasia Turki untuk mempertahankan industri yang begitu kuat meskipun tidak memproduksi teh mewah? Terutama karena adanya tarif 145% untuk impor barang ke pasar lokal asal luar negeri.
4. Sri Lanka (295.830 ton)
Pada tahun 1867, James Taylor, seorang penanam Inggris, mendirikan perkebunan teh di Kandy, Sri Lanka. Dengan hanya 19 hektar, James dengan santai meningkatkan perkebunannya, dan dengan itu industri teh secara keseluruhan.
Teh Ceylon yang diekspor untuk dijual menarik perhatian penulis terkenal Sir Arthur Conan Doyle, pencipta Sherlock Holmes. Areal perkebunan telah berkembang dari lokasi semula beberapa hektar menjadi lebih dari 188.175 hektar saat ini, dan industri teh telah menjadi salah satu produsen nasional terbesar.
Teh di Sri Lanka ditanam dengan penanaman kontur, di mana semak teh ditanam berjajar dengan lorong di antaranya. Dalam hal ini, Anda dapat memilih garis besar garis yang nyaman. Sri Lanka, sebelumnya dikenal sebagai Ceylon, menanam tiga jenis utama teh: Ceylon black, Ceylon green dan Ceylon white.
3. Kenya (303.308 ton)
Dibandingkan dengan banyak negara yang menghasilkan teh dalam jumlah yang mengesankan, Kenya tidak memiliki perkebunan besar - hampir 9/10 teh ditanam di pertanian kecil, yang luasnya kurang dari satu hektar. Keterampilan pekerja Kenya menginspirasi rasa hormat: pada tahun 2013, Kenya mampu menghasilkan 369.400 ton teh.
Untuk mempertahankan posisinya dalam perlombaan teh global, Kenya berfokus pada inovasi, penelitian, dan pengembangan industri. Dia menjadi pemimpin dalam pemilihan varietas tanaman baru, misalnya, yang lebih banyak daunnya tumbuh, atau yang lain yang tidak terlalu menuntut kondisi cuaca, contohnya adalah teh artesis berdaun tunggal.
2. India (900.094 ton)
India adalah industri teh terbesar kedua di dunia, memproduksi rata-rata 900.000 ton teh per tahun.
Produksi teh komersial dimulai setelah Inggris mengimpor teh dari Cina. British East India Company mulai membudidayakan teh di koloninya di Asia Timur.
India menghasilkan teh dalam jumlah besar, yang sangat penting, karena negara India memiliki lebih dari satu miliar peminum, lebih dari 70% teh yang ditanam dikonsumsi oleh penduduk itu sendiri. India juga memproduksi varietas Assam dan Darjeeling yang paling populer.
1. Cina (1.000.130 ton)
Tanpa ragu, Cina adalah pemimpin dalam produksi teh, pada tahun 2013 saja menghasilkan 1.700.000 ton - jika dibandingkan dengan produksi dunia, ini sebesar 30-35% dari seluruh produksi.
Hasil seperti itu dalam produksi teh seharusnya tidak mengejutkan, karena jika Anda terjun ke dalam sejarah minuman ini - legenda mengatakan bahwa teh dibudidayakan di Cina oleh kaisar dan ahli herbal Shannong pada 2737 SM. Teh digunakan di mana-mana, baik sebagai minuman maupun sebagai ramuan obat, dan selalu menjadi pusat berbagai ritual nasional.
Banyak jenis teh yang ditanam di Cina, seperti teh hijau, teh oolong, teh puer, teh kuning, dan teh melati. Tapi, tentu saja, daftar nama tidak terbatas pada spesies ini.
Kami merekomendasikan menonton:
Program Galileo akan menceritakan tentang di mana dan bagaimana teh diproduksi, serta tentang tradisi minum teh nasional.
