7 teh paling enak di dunia

Minuman teh adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Ini pertama kali dibuat dari daun kering dan bunga tanaman Camellia sinensis yang direndam dalam air panas.

7. Puer

Teh pu-erh diperoleh dengan mengeringkan dan menggulung daun teh yang telah mengalami fermentasi dan oksidasi mikroba. Ini adalah minuman tradisional Tiongkok yang awalnya dikeringkan dan diproses secara alami.

Proses alami memakan waktu lama dan bisa memakan waktu hingga lima belas tahun. Pada 1950-an, permintaan Pu-erh meningkat secara tak terduga di Hong Kong. Hal ini menyebabkan kebutuhan mendesak untuk mengembangkan standar untuk persiapan daun teh.

Inovasi telah mengurangi waktu produksi dari beberapa tahun menjadi beberapa bulan. Teh pu-erh dapat dikategorikan ke dalam varietas yang berbeda berdasarkan bentuk, wilayah dan budaya. Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa konsumsi Puert menurunkan kadar kolesterol darah total. Perlu dicatat bahwa Pu'er adalah salah satu dari 10 teh termahal.

6. Teh herbal

Teh herbal adalah minuman yang dibuat dari infus herbal, rempah-rempah, dan buah-buahan dalam air panas. Mereka kadang-kadang disebut teh buah atau tizans. Minuman ini umumnya bebas kafein dan sudah populer sejak zaman dahulu. Mereka terdiri dari bunga kering, daun, biji dan akar. Jenis teh herbal yang populer termasuk chamomile dan kembang sepatu. Anda mungkin juga tertarik dengan artikel 10 negara penghasil teh.

5. Teh pasangan

Mate, juga dikenal sebagai yerba mate, adalah minuman tradisional Amerika Selatan. Persiapannya adalah proses yang sangat sederhana di mana pertama-tama sebuah wadah diisi dengan daun teh yang dikenal sebagai yerba, kemudian air panas dituangkan di atasnya.

Minuman tersebut diminum secara eksklusif dengan sedotan agar daun tidak sampai ke sana. Mate mengandung vitamin B dan C serta antioksidan. Terkenal dengan kandungan kafeinnya yang tinggi.

4. Teh oolong

Nama teh Oolong berasal dari kata Cina "wulong", yang berarti "teh naga hitam". Cina dianggap sebagai tanah airnya. Proses pembuatan teh oolong membutuhkan perhatian khusus, yaitu harus memperhatikan waktu dan suhu. Pengeringan, penggulungan, pembentukan dan pemanggangan dilakukan dengan cara yang sama seperti dalam proses menyiapkan teh hitam.

Karena teh oolong tidak difermentasi, rasanya seperti persilangan antara teh hijau (tidak difermentasi) dan teh hitam (difermentasi). Tingkat fermentasi teh oolong dapat bervariasi tergantung pada jenisnya, tetapi bagaimanapun juga berkisar antara 8 hingga 70%. Yang terbaik adalah menyimpannya di tempat kering yang sejuk.

3. Teh putih

Teh putih terbuat dari daun yang sangat muda atau kuncup yang belum matang yang tidak menggulung atau mengoksidasi seperti teh hitam atau hijau. Warna minumannya, bagaimanapun, tidak putih, seperti namanya, tetapi kuning pucat.

Ia dikenal karena rasanya yang lembut dan sebagai salah satu teh paling mahal di pasaran, terutama Silver Needles. Tingkat kafein sedikit lebih rendah dari teh hijau.

2. Teh hijau

Produksi teh hijau menyebar ke Cina dan secara bertahap menyebar ke negara lain, terutama Asia. Ada beberapa varietas yang bergantung pada subspesies yang digunakan dalam produksi, kondisi pertumbuhan dan waktu panen.

Meskipun banyak yang mengklaim manfaat kesehatan dari teh hijau, tidak ada penelitian ilmiah yang dapat menemukan bukti untuk klaim tersebut. Secara keseluruhan, teh hijau mengandung 99,9% air dan kadar kalori yang rendah.

1. Teh hitam

Teh hitam telah dikenal karena "keaktifannya" selama beberapa tahun, karena lebih teroksidasi daripada teh hijau dan oolong. Karakteristik ini memungkinkannya untuk digunakan sebagai mata uang (de facto) di Mongolia pada abad ke-19. Ada beberapa jenis teh hitam, banyak di antaranya diberi nama sesuai dengan daerah penghasilnya.

Selama bertahun-tahun, telah dicampur dengan tanaman lain untuk menghasilkan berbagai rasa. Ini menciptakan teh masala, teh sarapan Irlandia, dan teh abu-abu. Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi teh hitam dapat mengurangi risiko stroke.