Kopi sering mendapat rap buruk untuk segala hal mulai dari kandungan kafeinnya hingga noda yang tertinggal di gigi Anda. Tetapi kenyataannya adalah bahwa manfaat minuman ini jauh lebih besar daripada banyak kerugian yang dirasakan terkait dengannya. Fakta yang sering diabaikan adalah bahwa kopi jauh lebih dari sekadar kafein.
Dalam bentuk aslinya, ini adalah makanan utuh yang mengandung banyak nutrisi bermanfaat dan antioksidan. Kuncinya adalah mengetahui di mana menemukan kopi berkualitas tinggi dan bagaimana menghindari kehilangan manfaat kesehatan dengan mengurangi kandungan nutrisinya atau menambahkan zat berbahaya seperti bahan buatan.
Mari kita lihat manfaat kopi yang luar biasa untuk kesehatan dalam artikel ini.
Manfaat kopi untuk kesehatan (juga akan membuat Anda lebih bahagia)
1. Membantu Anda membakar lebih banyak kalori.
Dalam satu penelitian di Spanyol, atlet yang minum setara dengan 12 ons kopi sebelum berolahraga membakar sekitar 15% lebih banyak kalori selama tiga jam penuh setelah berolahraga.[1]
Bahkan jika Anda tidak berolahraga, minum kopi telah terbukti meningkatkan metabolisme sebesar 10-20% bagi mereka yang minum satu hingga dua cangkir sehari. Hasilnya, Anda bisa membakar kalori (bahkan membantu menurunkan berat badan jika Anda berdiet dan berolahraga).
2. Meningkatkan sirkulasi darah.
Menurut sebuah penelitian di Jepang, minum secangkir kopi lima ons menyebabkan peningkatan 30% dalam aliran darah kapiler.
Tingkat peningkatan sirkulasi ini menghasilkan oksigenasi yang lebih baik dari jaringan tubuh Anda, yang memiliki sejumlah manfaat, seperti peningkatan kinerja selama latihan.
3. Mereka memiliki efek analgesik.
Penelitian University of Illinois telah menunjukkan bahwa dua hingga tiga cangkir kopi dapat mengurangi tingkat rasa sakit yang dirasakan peserta, dalam hal ini setelah berolahraga.
Hasil ini direplikasi dalam studi University of Georgia di mana peserta melaporkan pengurangan nyeri otot sebesar 48% dibandingkan dengan masing-masing 30% dan 25% dengan naproxen dan aspirin.
4. Meningkatkan daya tahan Anda.
Kopi tidak hanya dapat mengurangi tingkat rasa sakit yang Anda rasakan selama berolahraga, tetapi juga dapat mengurangi tingkat ketegangan yang Anda rasakan. Dengan mengurangi jumlah energi yang Anda rasa Anda keluarkan (lebih dari 5%), Anda akan lebih mudah berolahraga.
Akibatnya, minum kopi sebelum berolahraga dapat meningkatkan kinerja olahraga lebih dari 11% karena Anda merasa menggunakan lebih sedikit energi.
5. Membantu menjaga jaringan otot.
Saat Anda minum kopi, otak Anda melepaskan zat yang disebut brain-derived neurotrophic factor (BDNF) yang membuat otot Anda bekerja. Tanpa faktor penting ini, otot lebih rentan mengalami atrofi.
Faktanya, kafein dalam kopi membantu mencegah hilangnya kekuatan terkait usia, yang juga dapat mengurangi risiko cedera.
6. Membuat Anda lebih pintar
Kafein dalam kopi menyebabkan perasaan waspada dan meningkatkan energi akibat interaksinya dengan reseptor adenosin di otak.[2]
Hal ini menyebabkan peningkatan di berbagai area fungsi otak seperti waktu reaksi, kewaspadaan, dan fungsi kognitif secara keseluruhan.
7. Meningkatkan memori Anda.
Fungsi otak penting lainnya yang didukung oleh konsumsi kopi adalah peningkatan memori.
Minum dua cangkir kopi delapan ons sehari telah terbukti meningkatkan memori jangka panjang.[3]
8. Kurangi risiko depresi.
Kopi juga dikaitkan dengan tingkat depresi yang lebih rendah, terutama pada wanita. Mereka yang mengonsumsi hingga empat cangkir delapan ons sehari telah ditemukan mengurangi risiko depresi sebanyak 20%.
Penurunan risiko ini karena kopi juga memengaruhi produksi zat kimia otak seperti serotonin dan dopamin.
9. Kurangi risiko jenis kanker tertentu.
Sejauh ini, kopi telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker hati dan dubur, kanker paling umum ketiga dan keempat di dunia.
Peminum kopi tampaknya memiliki 40% lebih rendah risiko kanker hati dan 15% lebih rendah risiko kanker kolorektal jika mereka minum empat sampai lima cangkir sehari. Hubungan juga telah ditemukan antara peminum kopi dan risiko yang lebih rendah dari karsinoma sel basal, sejenis kanker kulit.
10. Mengurangi risiko penyakit jantung.
Studi selama bertahun-tahun telah mengklaim bahwa konsumsi kafein dapat meningkatkan tekanan darah. Meskipun ini benar, efeknya ternyata cukup kecil dan biasanya hanya ada pada mereka yang tidak minum kopi secara teratur. Tidak ada penelitian yang ditemukan untuk mendukung gagasan bahwa kopi meningkatkan risiko penyakit jantung.
Namun, bukti menunjukkan bahwa kopi dapat mengurangi risiko penyakit jantung pada beberapa orang, terutama wanita. Peminum kopi memiliki risiko stroke 20% lebih rendah.[4]
11. Lindungi hati Anda
Selain mencegah kanker hati, kopi juga mencegah penyakit umum lainnya yang mempengaruhi hati, seperti hepatitis dan penyakit hati berlemak.
Kopi dapat melindungi terhadap sirosis hati, di mana hati rusak parah oleh jaringan parut, mengurangi risiko sebesar 80% pada orang yang minum empat cangkir atau lebih setiap hari.
12. Membantu melawan asam urat.
Asam urat adalah suatu kondisi yang disebabkan oleh tingginya kadar asam urat dalam darah. Pria yang minum empat hingga lima cangkir kopi sehari memiliki risiko asam urat 40 persen lebih rendah daripada pria yang tidak minum kopi.[5]
Kopi tanpa kafein juga sedikit mengurangi risiko asam urat.
13. Membantu Anda mendapatkan banyak nutrisi dan antioksidan.
Kopi telah ditemukan mengandung sejumlah besar antioksidan. Faktanya, banyak orang dalam budaya Barat mendapatkan lebih banyak antioksidan dari kopi daripada yang mereka dapatkan dari gabungan buah dan sayuran.
Bahan penting lainnya termasuk riboflavin (11% DV), kalium (3%), magnesium, dan niasin (masing-masing 2%). Jumlah ini meningkat jika Anda minum lebih dari satu cangkir sehari.
14. Kurangi risiko diabetes tipe 2.
Diabetes tipe 2 adalah penyakit yang saat ini menyerang sekitar 300 juta orang di seluruh dunia. Peminum kopi memiliki kesempatan untuk menurunkan risiko mereka dengan setiap cangkir kopi yang mereka minum.
Hasil berbagai penelitian tampaknya menunjukkan pengurangan risiko sekitar 7% per cangkir diminum, dengan peminum kopi tertinggi mengurangi risiko sebesar 67%.[6]
15. Membuat Anda lebih energik
Keuntungan ini tampak jelas. Inilah alasan banyak orang beralih ke secangkir kopi pagi mereka.
Tidak ada keraguan bahwa kopi dapat memberi Anda dorongan ekstra, terutama jika Anda kurang tidur. Ini karena kafein, yang bertindak sebagai stimulan yang membantu Anda merasa lebih waspada dan fokus. Ini juga memberi Anda dorongan energi dan membantu Anda terus berjalan ketika stamina Anda rendah.
Anda bahkan dapat meningkatkan produktivitas Anda jika Anda minum kopi secara strategis. Begini caranya: Cara Minum Kafein dengan Strategi Peningkat Performa
16. Mengurangi risiko Alzheimer.
Studi yang dilakukan di University of Miami dan University of South Florida telah menemukan hubungan yang terbukti antara konsumsi kopi dan penurunan risiko demensia, sejenis penyakit Alzheimer.
Faktanya, mereka yang mengonsumsi sekitar tiga cangkir sehari 65% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit Alzheimer. Peminum kopi juga memiliki risiko 32 hingga 60% lebih rendah terkena penyakit Parkinson, penyakit neurodegeneratif terkemuka lainnya.
17. Kurangi tingkat stres Anda hanya dengan menghirup kopi.
Para peneliti di Seoul National University menemukan bahwa tikus yang kurang tidur yang terpapar aroma kopi telah mengurangi jumlah protein penyebab stres di otak mereka.[7] Perlu dicatat bahwa pengurangan stres ini dikaitkan dengan stres yang disebabkan oleh kurang tidur.
Ini adalah kabar baik bagi mereka yang tidak suka kopi.
18. Membuat Anda lebih bahagia
Menjadi bahagia itu menyenangkan, bukan? Dan bagi mereka yang menyukai kopi, tidak ada yang lebih baik dari kehangatan dan rasa familiar yang membuat Anda tetap terjaga setiap pagi atau setiap saat sepanjang hari.
19. Membantu Anda hidup lebih lama
Meskipun tidak diketahui bagaimana minum kopi mengurangi risiko kematian, pasti ada korelasinya.
Penelitian oleh National Cancer Institute (NCI) telah menunjukkan bahwa orang yang minum tiga cangkir atau lebih setiap hari memiliki risiko kematian 10% lebih rendah. Mungkin hal terpenting dari penelitian ini adalah bahwa minum kopi tampaknya tidak memiliki efek buruk pada kesehatan Anda, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian sebelumnya.
20. Mempromosikan keberlanjutan
Dalam beberapa tahun terakhir, telah terjadi peningkatan popularitas kopi perdagangan yang adil, yang melindungi petani kecil di seluruh dunia.
Dengan bekerja untuk meningkatkan hak dan peluang penghasilan petani, organisasi perdagangan yang adil juga mempromosikan keberlanjutan sosial, ekonomi dan lingkungan. Mereka mendorong kopi yang ditanam di tempat teduh dan kopi organik, yang merupakan bagian dari apa yang membuat biji yang ditanam di tempat-tempat seperti Kosta Rika lebih unggul daripada yang bisa Anda dapatkan dari distributor komersial yang lebih besar.
Apakah ada potensi risiko minum kopi?
Ada beberapa faktor penting yang perlu diperhatikan jika ingin menikmati manfaat kopi:
- Karena banyak dari manfaat ini terkait langsung dengan kafein dalam kopi, Anda tidak akan mendapatkan manfaat yang sama dari kopi tanpa kafein. Anda juga dapat mengurangi manfaat kesehatan dengan menambahkan zat seperti pemanis buatan dan krimer.
- Sementara kopi tentu dapat membantu Anda melawan kelelahan, minum terlalu banyak dapat menyebabkan kelelahan adrenal.
- Kopi juga bersifat diuretik. Terlalu banyak dapat menyebabkan dehidrasi.
Seperti yang bisa Anda lihat dari infografis berikut, kopi bisa menjadi malaikat sekaligus kejahatan. Jika Anda tidak minum terlalu banyak, itu dapat menyebabkan hasil negatif:[8]
Bagaimana cara mendapatkan hasil maksimal dari kopi?
Untuk mendapatkan hasil maksimal dari kopi Anda, pilih biji kopi utuh dan giling tepat sebelum menyeduh kopi Anda. Kopi hitam dianjurkan jika Anda ingin lebih banyak manfaat.
Anda juga akan ingin menggunakan biji kopi organik, karena yang bebas pestisida sering kali merupakan salah satu tanaman yang paling sering disemprot.
Cara terbaik untuk menemukan biji kopi bebas bahan kimia adalah dengan mencari segel organik 100% atau mengunjungi perkebunan kopi lokal Anda dan membelinya langsung dari penanamnya. Selera dan kesehatan Anda akan berterima kasih.
