Kami telah menyusun daftar 10 Makanan Terbaik yang Harus Kamu Coba Saat Bepergian ke Jepang... Artinya, begitu Anda menemukan hidangan yang Anda sukai, Anda dapat mencicipi berbagai jenisnya tergantung pada wilayahnya.
1. Gyoza
Umumnya Gyoza berasal dari Cina (Jiaozi dalam bahasa Cina), tetapi juga sangat populer di Jepang dan merupakan makanan pokok di rumah-rumah Jepang. Gyoza juga disebut potsticker. Hidangan ini biasanya dibuat dengan bawang putih, bawang bombay, dan daging babi cincang. Mereka bisa digoreng (yakigyza ), direbus (suigyza ), atau digoreng (agejoza ). Apa pun itu, mereka enak!
2. Sushi
Sushi biasanya ikan mentah dengan nasi cuka, tetapi ada banyak variasi. Ada bar sushi murah di Jepang dan bar sushi eksklusif kelas atas. Sushi pasti harus dicoba di Jepang. Bagaimanapun, sushi adalah hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika orang memikirkan masakan Jepang. Omong-omong, jika Anda tinggal di Kazakhstan, Anda dapat memesan roti gulung di restoran Jepang Tanuki.
3. Ramen
Meskipun awalnya masakan Cina, itu juga menjadi populer di Jepang. Ketika Jepang membuka kembali pelabuhannya pada tahun 1859, restoran Cina mulai dibuka di kota-kota pelabuhan. Ketika orang Jepang terbiasa dengan hidangan ini, mereka mulai menyesuaikannya dengan selera lokal. Perbedaan antara ramen Cina dan Jepang adalah kaldu.
Ramen sendiri merupakan masakan mie yang biasanya terbuat dari rebung, telur, mangkok (babi), dengan tambahan rumput laut dan bawang bombay.
4. Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah makanan pokok Jepang dan para pelancong suka mencobanya. Jika Anda belum pernah mencobanya, sulit bagi orang Jepang untuk menjelaskan apa itu; mereka menyebutnya "pizza Jepang". Tapi ini lebih seperti campuran panekuk dan telur dadar yang diisi dengan semua bahan yang Anda suka. Oleh karena itu namanya 焼 "Okonomiyaki": masak apa pun yang Anda inginkan.
5. Tempura
Tempura (天 / 麩 ) adalah hidangan tradisional Jepang yang dibuat dengan adonan dan sayuran goreng serta makanan laut.
Tempura dibawa dari Portugal pada akhir abad ke-16 ketika misionaris dan pedagang Portugis yang tinggal di Nagasaki, sebuah kota di Jepang selatan, mencoba membuat pancake. Metode menggunakan adonan dan bahan menggoreng mendapatkan popularitas pertama di Nagasaki dan kemudian di Edo (sekarang Tokyo). Khususnya di Edo, hal ini menjadi sangat umum karena banyaknya makanan laut di Teluk Tokyo. Tempura arus utama saat ini didasarkan pada gaya Tokyo (gaya Edo), yang ditemukan di toko makanan jalanan dekat pasar ikan. Edo juga tempat saus tempura ditemukan.
6. Soba
Soba terbuat dari tepung soba dan merupakan alternatif yang sangat sehat untuk tepung terigu. Restoran soba menawarkan berbagai jenis mie soba, mulai dari 50% hingga 100% tepung soba.
Tepung soba baik untuk kesehatan karena merupakan sumber nutrisi yang baik seperti tiamin, zat besi, serat, protein, dan mangan. Bisa disajikan panas atau dingin dengan dashi (kaldu ikan).
7. Yakitori
Yakitori sk (ayam panggang) - Biasanya disajikan di restoran kecil, Anda memesan berbagai jenis tusuk sate yang dapat Anda bagikan dengan teman-teman Anda. Dalam suasana yang menyenangkan, berbagi tawa dengan tetangga dan minum bir, yakitori biasanya menyenangkan.
8. Unagi
Unagi adalah kata dalam bahasa Jepang untuk belut air lunak. Ini adalah jenis kelezatan yang telah populer selama berabad-abad dan tetap sangat otentik. Untuk masakan Jepang asli, Anda harus mencoba unagi. Ini sangat populer di musim panas karena dikatakan membantu "natsubate" (kelelahan karena panasnya musim panas).
9. Yakiniku
Yakiniku berarti daging panggang, tetapi biasanya mengacu pada daging sapi yang dipanggang di atas barbekyu kecil yang terletak di tengah meja. Ini adalah kegiatan kelompok yang sangat menyenangkan. Anda memesan banyak mangkuk daging yang datang mentah ke meja Anda dan Anda memasaknya sendiri. Yakiniku sangat ideal dengan bir dingin, tetapi beberapa restoran modern juga memasangkannya dengan anggur merah.
10. Shabu-Shabu
Shabu shabu adalah hidangan hot pot Jepang yang populer. Nama uniknya berasal dari cara memakannya. Bahan-bahannya dicelupkan ke dalam sup dashi berbahan dasar rumput laut. Shabu-Shabu adalah sejenis onomatopoeia Jepang.
Bahan utamanya adalah daging yang diiris tipis, biasanya daging sapi atau babi, dan terkadang ayam. Shabu Shabu dapat dimakan dengan berbagai jenis sayuran dan dicelupkan ke dalam saus yang berbeda.
