TOP 10 kopi termahal di dunia

Tahukah Anda bahwa kafein adalah stimulan psikoaktif yang paling banyak dicari dan digunakan di dunia? Itu ditemukan dalam makanan, minuman, obat-obatan. Dunia sepenuhnya di bawah kendali kafein, sehingga sampai batas tertentu bisa disebut obat. Bagi jutaan orang, itu telah menjadi bagian integral dari kehidupan. Kami bahkan tidak berbicara tentang fakta bahwa kafein juga merupakan obat. Kami hampir tidak memikirkan fakta bahwa setiap cangkir kopi kami adalah bagian kecil dari industri besar yang bernilai satu miliar dolar. Banyak dari kita tidak bisa melakukannya tanpa obat bius harian wajib - secangkir kopi pagi. Oleh karena itu, kopi telah lama menjadi produk permintaan dan konsumsi konstan bagi penduduk semua negara dan benua.

Perkebunan pohon kopi dapat ditemukan di seluruh penjuru dunia, karena tanaman pertanian kopi ditanam di tujuh puluh negara, dan dikonsumsi hampir di mana-mana. Produksi kopi adalah industri skala besar. Kopi telah melalui banyak hal dalam sejarahnya - mulai dari bahan magis dalam upacara keagamaan hingga cangkir yang kita kenal saat ini yang kita seduh ketika kita bersiap-siap untuk bekerja atau setelah makan siang (yang, bagaimanapun, bagi banyak orang juga mirip dengan ritual yang hampir religius). Kopi tidak hanya stimulan, tetapi juga membantu pencernaan. Banyak varietas kopi yang dihasilkan, tergantung pada jenis pohon kopi dan cara biji kopi diproses. Keragaman varietas yang luas tergantung pada metode budidaya yang berbeda dan wilayah geografis pertumbuhan yang berbeda. Saya yakin setidaknya ada beberapa rahasia, cerita, atau legenda terkait kopi yang belum pernah Anda dengar.

Jelas bahwa penikmat kopi sejati tidak mungkin mendengar sesuatu yang sama sekali baru untuk diri mereka sendiri. Dan, bagaimanapun, jelas bahwa perkembangan teknologi pemrosesan, penemuan metode persiapan baru pada akhirnya mengarah pada perbedaan nyata antara cangkir kopi biasa dan kopi berkualitas tinggi. Tentu saja, biayanya berbeda. Mari kita lihat kopi paling mahal yang ditawarkan oleh produsen di pasar dunia saat ini.

10. Kopi Yauco Selecto AA (Puerto Riko) - $ 24 / lb

Di Puerto Rico, kopi telah lama menjadi tanaman pertanian utama, dan buah dari pohon kopi adalah makanan pokok negara itu baik di dalam negeri maupun di luar negeri. Tumbuh di lereng pegunungan Yayuko, kopi ini memiliki cita rasa yang kaya dengan kombinasi unik dari faktor alam dan metode budidayanya. Di Puerto Rico, dan terutama di bagian pegunungannya, di mana perkebunan kopi berada, ada banyak curah hujan. Kopi ini berutang rasa yang unik ke tanah liat, yang kaya akan zat bermanfaat. Yauco Selecto diproduksi dalam jumlah yang sangat terbatas, yang tentunya menambah banderol harganya yang sudah mahal. Apa yang bisa diharapkan oleh penikmat sejati dari secangkir kopi Puerto Rico terbaik yang baru diseduh? Ini adalah aroma dan rasanya yang kaya, di mana Anda dapat mencicipi dan menebak nuansa mentega dan cokelat.

9. Starbucks Rwanda Blue Bourbon (Rwanda) - $24 / lb

Kopi Bourbon diwarisi dari Arabika yang terkenal, yang membuat Rwanda, dengan iklimnya yang unik, menjadi produsen kopi terkenal di dunia. Aroma kopi Bourbon adalah campuran asam ceri hitam dan rasa mentega dengan sedikit rasa pedas. Tetapi perlu dicatat bahwa aroma dan rasa biji-bijian ini bukan satu-satunya nilainya. Banyaknya bisnis kopi Starbucks yang tumbuh juga merupakan misi sosial yang membantu membangun kembali seluruh ekonomi Rwanda, yang telah dirusak oleh kerusuhan internal. Ketergantungan pada prinsip-prinsip perdagangan yang adil dan upaya-upaya yang ditujukan untuk merestrukturisasi ekonomi negara pada akhirnya membuahkan hasil yang wajar - biji-bijian dari Rwanda termasuk yang paling populer di pasar kopi dunia saat ini. Perusahaan kopi Rwanda menganggap biji Black Apron Exclusive sebagai salah satu varietas unggulan mereka.

8. Kopi Mi Esperanza (Honduras) - $35 / lb

Posisi pemimpin dalam produksi kopi di Amerika Tengah adalah milik Honduras. 1.320 pon kopi dari pertanian Mi Esperanza dibeli dalam lelang online Juni ini dengan rekor harga $35,10 per pon. Penggemar kopi Mi Esperanza menghargainya karena aroma pedasnya yang menyenangkan dengan sentuhan buah dan rasa cokelat kacang. Kopi yang sangat aromatik ini tidak meninggalkan rasa pahit, yang sangat dihargai oleh para penikmatnya.

7. Los Planes (El Salvador) - $ 40 / lb

Kopi Finca Los Planes ditanam di daerah pegunungan yang sangat terpencil di El Salvador - di Chalatenango, di perkebunan keluarga, yang dijalankan oleh Sergio Tikas Yeis, yang kemudian mewarisi bisnis dari ayahnya. Cangkir kopi premium ini menempati posisi kedua dalam Quality Cup 2006 dan ke-6 pada 2011. Dalam nuansa rasanya, yang paling mencolok adalah aroma jeruk dengan karamel dan rasa gula yang tidak dimurnikan. Rata-rata konsumen mungkin berpikir bahwa memberikan $40 per pon terlalu mahal, tetapi bagi peminum kopi sejati, harga secangkir kopi dari perkebunan keluarga Los Planes ini terlihat cukup adil.

6. Blue Mountain (Jamaika) - $49 / lb

Kopi Blue Mountain dikenal oleh para pecinta di seluruh dunia karena rasanya yang luar biasa, dan meskipun harganya $49 per pon, konsumsinya masih terus meningkat. Tetapi sebagian besar penggemarnya tinggal di Jepang - hampir 80 persen dari semua kopi Blue Mountain yang diproduksi setiap tahun ada di sana. Perkebunan kopi terletak di Blue Mountain di Jamaika, yang mencapai ketinggian satu setengah kilometer di atas permukaan laut. Hujan yang terus menerus di sini menciptakan kondisi ideal untuk musim tanam pohon kopi. Kadar air yang tinggi memisahkan biji-bijian dari buah segera setelah panen, memberikan Blue Mountain aroma lembut yang khusus dan seimbang.

5. Fazenda Santa Ines (Brasil) - $50 / lb

Bagi Fazenda Santa Ines, tradisi berarti segalanya. Fazenda Santa Ines adalah bisnis keluarga. Fazenda Santa Ines menghasilkan kopi berkualitas dengan konsistensi yang patut ditiru, berkat metode budidaya dan pengolahan yang tradisional dan konsisten. Dan karena itu kualitasnya cukup layak untuk harganya yang tinggi - $ 50 per pon. Jenis kopi ini memiliki karakteristik uniknya untuk banyak komponen: ini adalah nilai-nilai mapan dari bisnis keluarga, yang didasarkan pada rasa hormat terhadap karyawan dan lingkungan alam, dan kekhasan lanskap lokal - pohon kopi tumbuh di tanah yang subur dan memakan air mineral dari mata air. Setiap tetes kopi ini, yang semua langkah pemrosesannya dilakukan dengan tangan, memiliki rasa buah beri yang manis dan karamel yang lembut.

4. Kopi Molokai (Hawaii) - $51 / lb

Satu-satunya negara bagian Amerika dengan iklim dan kondisi tanah yang tampaknya dirancang khusus untuk menanam kopi adalah Hawaii. Jadi pulau-pulau ini adalah rumah bagi banyak kopi populer di seluruh dunia. Secara khusus, ini adalah Kopi Molokai, diproduksi oleh perusahaan Coffees of Hawaii di perkebunan kopi di Kalapuu dengan luas total 500 hektar.

Kopi Molokai adalah kopi alami yang dibedakan dengan aroma bunga, rasa buah yang kaya, sedikit asam dengan sedikit karamel dan aftertaste cokelat yang panjang. Semua fitur ini membuat Kopi Molokai cukup mahal dan hampir tidak terjangkau. Meski di website perusahaan, penggemar kopi ini selalu bisa memesan secara online. Muleskinner dan Hawaiian Espresso, rasa Kopi Molokai, dijual seharga $ 51 per pon.

3. St. Kopi Helena (St. Helena) - $ 79 / lb

St. Helena Coffee adalah minuman yang rasanya terpesona oleh Napoleon Bonaparte. Selama pengasingannya di Saint Helena, dia sendiri yang merawat pohon kopi. Sejak zaman Napoleon, kopi yang diproduksi di St. Helena semakin memperkuat posisinya. Pulau itu sendiri terletak sekitar 1.200 mil di lepas pantai barat Afrika, dan di peta - di suatu tempat di tengah Samudra Atlantik.Tentu saja, tingginya harga biji kopi dapat dijelaskan oleh geografi pulau (Anda harus mengangkut kopi jarak jauh), tetapi ketika para pecinta membeli satu pon St. Helena Coffee seharga $79, bukan itu yang mereka bayar. Aroma bunganya yang cantik dan intens dengan sentuhan jeruk benar-benar unik dan layak untuk Anda gunakan.

2. Kopi Luwak (Indonesia) - $ 160 / lb

Reputasi Kopi Luwak Indonesia yang unik dan berharga telah diperoleh berkat cara pengolahannya yang spesifik menggunakan ... proses pencernaan. Faktanya Kopi Luwak yang sering disebut kopi luwak ini mengalami fermentasi di dalam perut hewan tersebut. Lebih khusus lagi, hewan luwak memakan daging buah kopi, meninggalkan biji kopi utuh, yang kemudian diambil dari kotoran hewan tersebut. Dalam proses pencernaan, enzim disekresikan di perut musang, yang mengubah rasa biji kopi. Dan rasa ini sangat populer di seluruh dunia sehingga konsumen bersedia membayar $ 160 untuk satu pon Kopi Luwak.

1. Hacienda La Esmeralda (Panama) - $ 350 / lb

Rak pemenang penghargaan Hacienda La Esmeralda penuh dengan hadiah. Diperkenalkan pada tahun 2004, kopi ini telah memenangkan tempat pertama di 13 piala dunia yang berbeda. Dan rekor terbarunya adalah $350,25 per pon tertinggi di Pameran Kopi Internasional Terbaik di Panama. Kopi hanya diproduksi dalam jumlah kecil dan ditanam di lereng Gunung Baru di Panama, di mana perkebunan kecil bersembunyi di bawah naungan pohon jambu. Penikmat kopi lebih menyukai varietas ini daripada yang lain, meskipun Hacienda La Esmeralda jarang dan lebih lezat di dunia kopi. Tetapi penggemar sejati minuman ini harus menyeduhnya setidaknya sekali seumur hidup.